Receita de Quitute com Manga com Farofa e Cenoura apresentada pela Rosaura Fraga no Canal 20.
Ingredientes
- 1 bandeja de quitute de frango
- 1 manga grande (só a polpa)
- 1 e ½ (uma e meia) xícara de água
– Farofa
- 3 latas de cenoura escorridas
- 1 cebola picada
- 4 colheres de sopa de óleo
- 400 g farinha de mandioca temperada
- 2 colheres de sopa de linhaça
- 4 colheres de sopa de farinha de nozes
Modo de preparo
Comece batendo no liquidificador a água com manga. Coloque em uma panela o frango com a mistura do liquidificador, deixe até cozinhar e dourar. Se necessário coloque mais água.
– Farofa
Para a farofa coloque óleo na panela no fogo e doure a cebola. Quando dourar adicione a cenoura, deixe esquentar e adicione os outros ingredientes. Mexa bem até dourar a farinha.
Sirva o frango com a farofa.
Rende 8 porções.