Receita de Rabada da empregada doméstica Bel no programa Rango Bom do Futura.
Ingredientes
- coentro picado
- 4 dentes de alho
- 2 cubos de caldo de carne
- 5 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 250 g de extrato de tomate
- 500 g de rabada
- 2 colheres de óleo
- 1 copo de água
Modo de Fazer
Em uma panela de pressão coloque o óleo, a cebola picada, o alho picado e a rabada. Mexa e deixe fritar um pouquinho. Adicione o molho de tomate, mexa bem, adicione o coentro, o tomate, o pimentão, os caldos de carne e por último o copo de água. Feche a tampa e deixe 20 minutos após dar pressão.
Sirva.