Chega o verão e os dias quentes pedem pratos leves. Por isso, hoje trazemos a receita da salada de lentilhas que foi mostrada na edição do Jornal Hoje. Se você não conseguiu anotar os ingredientes, não se preocupe. Temos todos os detalhes aqui
Como preparar a salada de lentilhas do Jornal Hoje
Para preparar esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 1 pitada de orégano
- 8 colheres de sopa azeite de oliva
- 1/2 xícara de arroz selvagem cozido
- 1/2 xícara de cevada cozida
- 1/2 xícara de grão de trigo cozido
- 1 xícara de lentilhas cozidas ao dente
- 1/4 xícara de cebolinha verde fatiada bem fininha
- 1/4 xícara de passas
- 1/2 xícara de pecans torradas e picadas grosseiramente
- 1 colher de sopa de manjericão picado
- pimenta
- sal
Para preparar a salada de lentilhas, siga os seguintes passos:
Misture o vinagre, o orégano, o sal e a pimenta. Aos poucos, batendo sempre, junte o azeite. Reserve. Enquanto os grãos ainda estiverem mornos, coloque em uma tigela. Adicione a cebolinha, as passas, o molho e misture bem. Deixe esfriar e junte o manjericão e as nozes.