Receita de Carne Moída à Parmegiana

Precisando de uma receita diferente para o almoço ou jantar? Hoje nós temos uma que pode agradar toda a sua família. Trata-se da carne moída à parmegiana do Daniel Bork, que foi mostrada no programa Receita Minuto da Rede Bandeirantes.

Veja como preparar a carne moída à parmegiana do Daniel Bork

São necessários os seguintes ingredientes:

• 600 gramas de patinho moído
• 1 embalagem de creme de cebola
• 1 ovo
• 1 tomate sem pele e sem sementes picados
• 1 colher de sopa de cebolinha picada

Ingredientes para empanar

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• óleo para fritar

Ingredientes para a cobertura

• 100 gramas de muçarela ralada
• 1 lata de molho de tomate
• Orégano à gosto

Para preparar a receita, faça os seguintes passos:

Misture a carne moída com o creme de cebola, o ovo, o tomate picado e a cebolinha. Não é necessário colocar sal pois o creme de cebola já é bem salgado. A receita rende cerca de 8 bifes. Modele-os e passe cada um deles na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca.

Coloque-os em um prato ou qualquer recipiente e cubra com filme plástico. Deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes fritar.

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes. Deixe escorrer bem em papel toalha e depois coloque em um refratário que possa ir ao forno. Cubra os bifes com molho de tomate e salpique a muçarela ralada e o orégano. Leve ao forno pré-aquecido até gratinar.

Sirva em seguida.