Receita de Crumble apresentada pela chef Lu Bonometti no programa Você Bonita da TV Gaazeta.
Ingredientes
- 4 xícaras de chá aveia laminada
- 1 xícara de chá de amêndoas laminadas
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá cheia de canela
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de chá de uvas passas
- Pitada de sal
- Frutas frescas picadas
Modo de preparo
Comece colocando o forno para preaquecer a 160ºC.
Coloque a aveia e amêndoas em uma vasilha e misture. Deixe reservado.
Em uma panela no fogo coloque açucar, mel, canela, sal e água. Deixe ferver por 1 minuto e mexa durante o período de fervura, adicione o bicarbonato e mexa até ficar uma espuma. Com cuidado derrame essa calda na mistura de aveia que ficou reservada. Misture tudo até ficar homogêneo.
Coloque todas as frutas em um refratário deixando um dedo de espaço por cima. Espalhe toda granola por cima das frutas cobrindo elas completamente. Levar ao forno até dourar.
Sirva puro ou com iogurte.