Receita de Pizza de Frigideira apresentada pela Luciana Ferraz no Programa Atual do SBT.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
Modo de preparo
Em uma vasilha coloque a água morna com o fermento biológico, o açúcar, sal e uma colher de sopa de farinha.
Deixe descansando por 10 minutos e então adicione o azeite, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e mexendo com as mãos mesmo até ver que a massa está desgrudando das mãos. Em seguida faça bolinhas com as mãos mesmo e deixe crescer por 15 minutos. Depois abra as bolinhas para formar as pizzas bem finas.
Aqueça uma frigideira no fogo com azeite. Coloque a massa para dourar. Com a massa já dourada coloque o molho de tomate e o recheio que preferir por cima (pode ser muçarela, calabresa já cozida, requeijão etc), tampe a frigideira e deixe derreter o queijo.
Jogue um fio de azeite para servir.