A receita de hoje é uma sobremesa especial que você pode preparar para toda a sua a família. Trata-se da torta mil folhas de baunilha, que foi apresentada no programa Tudo de Bom.
Veja como preparar a Torta Mil Folhas de Baunilha
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa:
- 1Kg massa folhada, que você compra pronta em qualquer supermercado
Creme de baunilha:
- 1litro de leite
- 200g açúcar de confeiteiro
- 10 gemas
- 80g amido de milho
- 2 favas de baunilha
- 100g manteiga sem sal
Chantilly:
- 400g creme de leite
- 25g açúcar
Cobertura:
- 100g açúcar de confeiteiro
- Carolinas recheadas com creme de baunilha
Para preparar, siga os seguintes passos:
Massa:
Assar a massa em um tabuleiro, polvilhada com açúcar cristal até dourar.
Recheio de Baunilha:
Colocar em uma panela para ferver o leite, a metade do açúcar, as favas de baunilha e a manteiga.
Em uma batedeira, misture as gemas com o restante do açúcar até incorporar bem dando uma espuma esbranquiçada. Acrescentar então o amido de milho. Colocar o leite fervido na mistura das gemas e voltar tudo para o fogo, mexendo bem por 2 minutos, até obter um creme. Virar o creme no tabuleiro e cobrir com papel filme para não formar crostas.
Chantilly:
Bater na batedeira em velocidade máxima o creme de leite e o açúcar até encorpar.
Como montar a torta:
Acertar/cortar a massa folhada no tamanho desejado e em recipiente adequado.
1ª camada: massa folhada
2ª camada: creme de baunilha
3ª camada: massa folhada
4ª camada: recheio de chantilly
5ª camada: massa folhada
Para a decoração: decorar com chantilly. Polvilhar com açúcar de confeiteiro e Carolinas recheadas com baunilha.