Receita de Rocambole de queijo e presunto apresentada no Programa Atual pela Luciana Ferraz no canal SBT.
Rocambole de queijo e presunto
Ingredientes
- 1 rolo de massa de pastel
- 250 g de presunto fatiado sem gordura
- 250 g de muçarela fatiada
- 4 tomates maduros picados sem sementes
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e orégano a gosto
- 1 gema ligeiramente batida (para pincelar)
Modo de preparo
Comece desenfolando a massa e corte ao meio.
Faça camada com metada da muçarela e do presunto, deixando espaço nas bordas da massa. Depois faça uma nova camada de muçarela e presunto, coloque por cima o tomate picado, tempere com azeite, sal e orégano. Enrole para formar um rocambole, aperte com delicadeza.
Unte uma assadeira com óleo, coloque o rocambole com a ponta virada para baixo. Vire as bordas para arrematar, pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.
Tire do forno e corte em fatias.