Receita de roz libnani (arroz libanês) com macarrão cabelo-de-anjo e arroz, apresentada no Rede Bahia Revista da TV Bahia. Rende 4 porções.
A TV Bahia é uma emissora de televisão de Salvador afiliada da TV Globo, sendo a cabeça da Rede Bahia de Televisão, que conta com mais cinco emissoras no interior. Ela atende
Como fazer o roz libnani
Ingredientes
- 3 colheres de sopa (45g) de manteiga
- 1 xícara (80g) de macarrão cabelo-de-anjo
- 2 xícaras de arroz lavado
- 6 xícaras (1,4 litro) de água
- sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela no fogo médio coloque a manteiga e deixe derreter. Adicione o macarrão (quebe-o um pouco com as mãos) e frite até dourar. Coloque o arroz, misture com colher de pau e frite até ficar soltinho.
Adicione a água e tempere com sal. Quando evaporar, diminua o fogo e deixe cozinhar até o arroz ficar macio. Quando estiver quase no final do cozimento, tampe a panela. Quando terminar, tire o arroz do fogo e passe para uma travessa para servir.
Sirva com Cafta.