Receita de Sacolé de Coco da comerciante Marluce no programa Rango Bom do Futura.
Ingredientes
- 1 Kg de polpa de coco verde
- 750 g de açúcar
- 1 coco ralado
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 litro e meio de água
Modo de Preparo
No liquidificador coloque uma parte do coco e da água. Bata e passe na peneira, esprema o coco para sair o líquido. Depois coloque mais polpa no liquidificador, uma parte do leite do coco, a metade do açúcar e do leite em pó. Bata tudo até misturar bem. Separe em uma vasilha e bata o restante de polpa com leite do coco, e com a outra parte do açúcar e do leite em pó.
Quando terminar coloque tudo em uma vasilha e encha os saquinhos de sacolé usando um copo. Coloque no congelador por, pelo menos, 2 horas.