Receita de Salada com queijo e croutons apresentada pela chef Ana Toscano no programa Temperando a Vida da TV Bandeirantes.
Salada com queijo e croutons
Ingredientes
- 2 pés de alface americana lavadas e bem secas
- 3 colheres de sopa de alcaparras
- 1 pão de forma
- 6 tiras de bacon
- 200 g de queijo prato cortado em cubos
- Azeite de oliva a gosto
- Vinagre balsâmico a gosto
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- Sal
- Pimenta do reino
- Queijo parmesão ralado
Modo de Fazer
Comece fritando o bacon cortado em pedacinhos.
Depois tire a casca o pão de forma e corte-os em cubinhos. Jogue óleo do bacon em cima dos cubinhos e leve ao forno para dourá-los.
Em uma vasilha misture o alface, alcaparras, os cubos de pão já dourados, o bacon frito e o queijo em cubos. Mexa delicadamente para não destruir o pão. Acrescente o azeite, o vinagre, mostarda sal e pimenta. Jogue queijo ralado por cima e sirva na mesma hora.