Receita de Salada com Sementes do programa Cozinha Brasil da TV Brasil.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de semente de abóbora
- 1/2 (meia) xícara de chá de semente de melão
- sal a gosto
- ¾ (três quartos) de xícaras de chá de tomate
- 2 xícaras de chá de repolho fatiado
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 (meia) unidade de limão pequeno
- semente de linhaça a gosto
Modo de Preparo
Limpe as sementes de abóbora e de melão. Lave-as, salgue-as, umedeça-as e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Mexa algumas vezes até ficarem torradas e crocantes. Reserve.
Corte o tomate em cubos pequenos. Reserve.
Em um recipiente, misture o repolho, a cenoura, o tomate, a cebola e a salsa. Tempere com azeite e limão. Reserve.
Coloque no liquidificador as sementes torradas e as sementes de linhaça e triture levemente. Adicione à salada no momento de servir.
Adicione sal a gosto.