Receita de Salada Fria de Fusilli de Legumes do chef Francesco Tarallo do Olha Você do SBT.
Ingredientes
- ½ (meio) kg de macarrão Fusilli integral
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 abobrinha picada
- 2 tomates picados
- ½ (meia) xícara de chá de azeitonas verdes picadas
Molho
- ½ (meio) kg de maionese
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de café de curry
- 1 colher de café de pimenta branca
- sal a gosto
- cheiro verde
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão de acordo com a informação da embalagem.
Passe os legumes na frigideira com um pouco de azeite. Junte os legumes no macarrão.
Em uma vasilha misture a maionese, gengibre, alho, curry, pimenta branca, sal e cheiro verde. Misture o molho no macarrão com legumes. Salpique parmesão ralado por cima.
Sirva.