Receita de Salmão com gorgonzola e arroz cremoso do Beto Quinalha e Carlão no programa Mulher da TV Século 21.
Ingredientes
Peixe
- 1 kg de file de salmão
- suco de 1 limão
- 150g de queijo gorgonzola
- 3 colheres de alho picado
- sal a gosto
Arroz
- 3 xicaras de arroz branco cozido
- 150 g de queijo parmesão ralado
- 500 ml de creme de leite fresco
- 200 g de champignons
- manjericão fresco
Modo de preparo
Salmão
Tempere os filés com sal, alho e limão. Grelhe-os no azeite, quando estiver no ponto, cubra com queijo gorgonzola e leve ao forno até derreter o queijo.
Arroz
Em uma frigideira funda esqueça o creme de leite com o queijo parmesão e os champignons picados, quando estiver fervendo acrescente o arroz (já cozido), misture e finalize com manjericão picado.
Sirva com o peixe e bom apetite.