Em tempos de crise não se dá para desperdiçar nada. Todo alimento deve ser aproveitado até o fim. Sem contar que temos muita gente morrendo de fome em todo o mundo. Pensando nisso, hoje trazemos a receita do salpicão de cascas e talos, que faz parte do programa Alimente-se Bem, do SESI.
São ingredientes baratos e simples. Mas o melhor de tudo é que são extremamente nutritivos. Os talos e cascas geralmente são descartados, mas é ali que estão as maiores fontes de nutrientes e vitaminas. Uma pessoa que se alimenta com estes ingredientes, dificilmente encontra problemas de desnutrição.
Veja como preparar o salpicão de cascas e talos
Para preparar esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Cascas de frutas
- Salsão
- Talos de couve
- Peito de frango desfiado
- Sal
- Mostarda
- Maionese
- Azeite
Para preparar o salpicão de cascas e talos, siga os seguintes passos:
Lave bem as cascas das frutas, os talos de couve e o salsão. Em seguida, corte as cascas em tiras bem finas e leve ao fogo com água para ferver até que fiquem macias. Corte o salsão e os talos de couve bem fininhos. Escorra a água das casas e misture todos os ingredientes. O próximo passo é adicionar o peito de frango desfiado. Faça o tempero com sal, mostarda, maionese e azeite a gosto.
Sirva logo em seguida.