Receita de Sanduíche de sardinha com banana apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.
Ingredientes
- 100 g de sardinha fresca
- 4 fatias de pão de forma integral
- 2 xícaras de chá de tomate picado
- 2 bananas picadas
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 1 colher de café de sal
- água para cozinhar
Modo de Fazer
Em uma panela no fogo coloque o azeite, a cebola picada, o alho picado e deixe dourar. Acrescente a sardinha, o tomate e mexa, para a sardinha desmanchar. Adicione água em quantidade suficiente para a sardinha cozinhar.
Quando a sardinha estiver cozida e água secado, acrescente a banana, a salsa e misture bem. Vai parecer um patê. Quando esfriar coloque em cima de uma fatia do pão e feche com outra fatia por cima.
Rende 2 porções.