Sonhos da Palmirinha

Receita de Sonhos da Palmirinha do Programa da Palmirinha no canal Bem Simples.

Ingredientes

– Massa

• 3 tablets de fermento para pão
• 1 colher de café de sal
• 250 mL de feite morno
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 ovos
• 750 g de farinha de trigo

– Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• raspas de limão ou essência de baunilha, a gosto

– Outros

• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Fazer

– Massa

Em uma vasilha misture o fermento com sal até dissolver bem. Adicione o leite morno, açúcar e os ovos inteiros. Mexa para misturar bem. Adicione a manteiga (temperatura ambiente), e vá colocando a farinha aos poucos ao mesmo tempo que mexe. Mexa bem até dar ponto de massa.

Coloque farinha na bancada e sove bem a massa. Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Depois abra a massa com rolo. Corte com cortador redondo modelando o sonho. Enfarinhe a forma e arrume os sonhos. Deixe descansar por mais 20 minutos (vai dobrar de volume). Frite e escorra os sonhos.

– Recheio

Dissolva o amido de milho em um pouquinho do leite.

Coloque o leite condensado em uma panela no fogo, o leite, o amido de milho dissolvido e as gemas. Cozinhe mexendo em fogo baixo até engrossar, demora uns 6 minutos. Tire do fogo e adicione as raspas de limão ou essência de baunilha.

– Montagem

Corte os sonhos ao meio e recheie. Polvilhe açúcar e canela por cima.