Receita de sorvete de casca de manga, prato típico da Bahia feito no programa Prato do Dia do canal Futura. Esta receita demora 30 minutos para fazer e rende 10 porções.
Sorvete de casca de manga
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de casca de manga picada
- 1 xícara de chá de água
- 2 xícara de chá de açúcar
- 3 gemas de ovo
- 2 xícaras de chá de leite
- 4 colher de sopa de creme de leite
- baunilha a gosto
Modo de preparo
Comece cozinhando as cascas com água e açúcar. Depois que estiverem cozidas adicione os outros ingredientes menos o creme de leite.
Bata esta mistura no liquidificador e leve ao fogo para cozinhar tudo.
Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite e leve ao freezer por, pelo menos, oito horas.
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