Receita de Spaghetti alla carbonara apresentada pelo Chef Nico no Mulher.com da TV século 21.
Ingredientes
- 500g de Spaghetti
- 200g de bacon defumado
- 4 ovos
- 100 g de Pecorino Romano
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
Comece cortando o bacon defumado em cubos e frite em uma frigideira até ficar crocante, deixe reservado na própria frigideira, pois vai usar depois.
Coloque o espaguete para cozinhar de acordo com o tempo da embalagem.
Em uma vasilha coloque os ovos e bata com garfo, acrescente uma parte do queijo, sal e pimenta.
Pegue a frigideira do bacon, coloque o espaguete cozido, adicione os ovos e finalize jogando mais queijo e pimenta do reino.
Sirva.