Receita de Strogonoff de Chocolate e Biscoito do chef Wellington no Sabor da gente da TV Jornal.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 1 lata de leite
- 3 gemas de ovo
- 3 claras em neve
- 5 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 cálice de rum
- 200g de biscoitos tipo cookies
- 400g de chocolate meio amargo picado
Modo de Fazer
Comece colocando na panela o leite condensado, chocolate em pó, leite e gemas. Mexa e deixe no fogo para ficarum brigadeiro mole. Tire do fogo e deixe esfriar.
Adicione o creme de leite, rum, chocolate picado e cookies picados. Bata as claras em neve e misture no brigadeiro mole. Coloque na geladeira para gelar.
Para enfeitar jogue chocolate picado por cima. Fica parecendo um mousse.