Receita de Strudel de presunto e muzzarela apresentado pela Ana Toscano na Band.
Strudel de presunto e muzzarela
Ingredientes
Massa
- 2 ½ (duas e meia) xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 15 g de fermento para pão
- ½ (meia) colher de sopa rasas de margarina
- 10 colheres de sopa de leite morno
Recheio
- 300 g de muzzarela ralada grossa
- 300 g de presunto picado
- 3 tomates sem sementes picados
- 2 cebolas bem batidinhas
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 1 xícara de azeitonas pretas
- Manjericão a gosto
Modo de Fazer
Comece misturando o fermento no leite morno e acrescente todos os outros ingredientes. Descanse a massa por 1 hora.
Separe a massa em duas partes.
Unte uma assadeira média com azeite e abra a metade da massa cobrindo todo o fundo. Por cima espalhe a muzzarela ralada e sobre ela o creme de leite. Cubra com o presunto picado, os tomates, a cebola e as azeitonas.
Abra a outra metade da massa e cubra tudo juntando bem a massa nas laterais.
Pincele com três gemas e asse até dourar.