Receita de Tabule do Michael Bu-Kharim no programa Todo Sabor do Caminhos da Roça.
Ingredientes
- 1 tomate (não muito maduro sem as sementes e picado em cubinhos)
- 1 pepino (descascado e sem as sementes, picados em cubinhos)
- 1 maço de salsa picada
- 1 maço de hortelã picada
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe
- 1 cebola média picada
- Sal e pimenta síria a gosto
- Suco de três limões
- Azeite a gosto
Modo de Preparo
Em uma vasilha grande funda, misture o tomate, o pepino, a salsa, a hortelã, o trigo para quibe e a cebola; junte o trigo e regue com o suco dos limões. Tempere com sal e pimenta e mexa tudo muito bem.
Na hora de servir, acrescente azeite a gosto.