Receita de Tijolão de chocolate para Natal apresentada no programa Anonymus Gourmet transmitido no canal SBT do Rio Grande do Sul. Sobremesa barata para fazer na Ceia de Natal.
Tijolão de chocolate para Natal
Ingredientes
- 2 barras de chocolate amargo ou meio-amargo
- 3 claras
- 3 colheres de açúcar
- 6 gemas
Modo de Fazer
Comece derretendo o chocolate em banho-maria. Quem quiser pode utilizar o microondas, mas tome cuidado pois pode queimar, normalmente 1 minuto é suficiente.
Em uma batedeira bata as 3 claras em neve, bata bastante, quando estiver em neve adicione o açúcar e bata mais ainda.
Enquanto as claras estão batendo com açúcar, em separado misture as gemas no chocolate derretido rapidamente fora do fogo, mexa bem para incorporar.
Desligue a batedeira e jogue nas claras em neve o chocolate derretido que está com as gemas. Ligue a batedeira no mínimo e misture tudo até ficar homogêneo.
Derrame esta mistura na forma e coloque na geladeira por, no mínimo, 3 horas. Se possível deixe de um dia para o outro. Depois desenforme e sirva gelado.