A abóbora é um legume que pode ser preparado de várias formas. Muita gente já faz cara feia só de pensar em provar, mas a receita de torta de abóbora com carne seca que trazemos hoje pode agradar a toda a sua família.
Não é uma receita muito difícil, nem os ingredientes são muito caros. Teste em casa e aproveite para modificar um pouco mais o seu cardápio.
Como fazer a torta de abóbora com carne seca
Para a massa você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de chá de abóbora cozida
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Meio copo de óleo
- 2 ovos
- 1 envelope de caldo de legumes em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal à gosto
Ingredientes do Recheio
- 400 gramas de carne seca
- 1 pimentão médio (use a cor de sua preferência)
- 1 cebola média
- 2 tomates grandes sem pele
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 300 gramas de requeijão (1 copo)
Siga estes passos para preparar a massa da torta de abóbora com carne seca:
Bata o liquidificador a abóbora, o leite, os ovos e o óleo. Quando estiverem bem misturados, adicione os demais ingredientes da massa e bata mais um pouco até misturar bem. Reserve.
Para preparar o recheio, faça o seguinte:
Em uma panela ou frigideira, refogue a carne seca juntamente com o pimentão, a cebola, tomate e alho. Quando todos os ingredientes estiverem macios e dourados, retire de fogo e monte a torta.
Pegue um tabuleiro e unte normalmente com manteiga e farinha de trigo. Adicione metade da massa no tabuleiro. Em seguida coloque o recheio e por fim, cubra com o restante da massa.
Em seguida leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até ficar bem dourada.
Esta receita foi apresentada no quadro “Receita Minuto” do programa Dia a Dia. Os créditos ficam para Cristina do Nascimento, da cidade de Morro Grande.