Receita de Torta de frango de liquidificador apresentada pela Luciana Ferraz no Programa Atual do SBT.
Ingredientes
– Recheio
- 3 xícaras de chá bem apertadas de frango cozido (ou assado) e desfiado
- 1 xícara de chá de milho-verde
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 (meia) xícara de chá de cheiro-verde picado
- 2 tomates médios sem sementes picados
- Sal e pimenta a gosto
-Massa
- 2 1/2 (duas e meia) xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 cenoura sem casca ralada
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa + 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 saco de 200 g de requeijão culinário
- queijo ralado (opcional)
Modo de Fazer
– Recheio
Coloque todos os ingredientes do recheio em uma vasilha e misture bem, deixe reservado.
– Massa
Em um liquidificador coloque leite, óleo, ovos e bata por 1 minuto. Adicione a cenoura ralada e bata até misturar, derrame em uma tigela e adicione a farinha e fermento. Misture tudo com uma colher de pau até misturar bem.
Pré-aqueça o forno em fogo médio.
Unte uma assadeira de fundo falso (25 x 35 cm) com manteiga e farinha. Acrescente metade da massa, em seguida espalho o recheio e o requeijão por cima dele. Cubra com o restante da massa, se quiser polvilhe queijo ralado por cima. Coloque no forno por 40 minutos ou até assar e ficar dourado em cima.
Para tirar da forma deixe esfriar um pouco. Sirva.