Receita da torta de peixe com merluza típica de Pernambuco apresentada no programa Prato do Dia do Futura. Rende oito porções.
Torta de peixe
Ingredientes
- 480 g de filé de merluza
- sal a gosto
- 3 dentes de alho
- 1 limão grande
- 2 ovos
- ½ (meia) xícara de chá de óleo
- 1 ½ (uma e meia) xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de salsa
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo da torta
Temperar os filés com sal, alho e limão. Deixar descansar por 20 minutos.
Amasse os filés temperados, até que fiquem com consistência pastosa. Acrescente os demais ingredientes e misture bem, até ficar homogêneo.
Coloque na assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.
Aproveite para conferir dicas para reeducação alimentar.