Receita de Torta merengada de limão do Michel Rodrigo no programa Sabor da Gente da TV Jornal.
Ingredientes
- 4 xícaras açúcar de confeiteiro
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 latas de leite condensado
- 200 g de margarina
- 2 ovos
- 6 limões
Modo de preparo
Para preparar a massa misture a farinha, margarina e as gemas. Misture bastante até ficar homogêneo, fica parecido com massa de empada. Em uma forma de funfo removível espalhe a massa e leve ao forno por 15 minutos.
Para o recheio misture o suco dos limões com o leite condensado. Deixe reservado.
Em uma batedeira bata as claras em neve até ponto de suspiro. Vá adicionando o açúcar aos poucos.
Quando a massa estiver pronta, coloque o recheio e o merengue por cima. Leve ao forno médio até dourar o suspiro.