Receita de Torta mole de chocolate apresentada no programa Anonymus Gourmet.
O Anonymus Gourmet é um programa de culinária criado em 1995 no canal RBS TV, e atualmente é transmitido pelo SBT RS. O programa é apresentado por José Antônio Pinheiro Machado.
Como fazer a torta mole de chocolate
Ingredientes
- 170g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- Meia xícara de farinha de trigo
- Chocolate picado e cerejas para enfeitar
Modo de Fazer
Escolha qual chocolate que preferir, pode ser ao leite ou meio amargo.
Quebre o chocolate em pedaços, derreta com a manteiga numa panela no fogo baixo. Mexa para não grudar, quando terminar desligue. Deixe reservado.
Em uma batedeira bata os ovos em velocidade máxima (por alguns minutos), quando ele dobrarem de volume, adicione o bicarbonato e o açúcar. Deixe bater mais um pouco e desligue. Adicione então a farinha peneirando (para não cair grãos grandes), o achocolatado, e misture a massa com uma colher. Quando terminar adicione o chocolate derretido previamente. Mexa tudo até formar creme de chocolate.
Unte uma forma redonda ou forminhas, adicione a massa. Cuidado ao utilizar forma pequena, pois a massa cresce no forno!!
Leve ao forno, pré-aquecido, por 13 minutos (deixe somente 13 minutos, para ela ficar mole por dentro). Tire do forno e enfeite com chocolate picado.
Sirva quente, com sorvete de creme, ou fria com cerejas.