Receita de Torta Primavera apresentada no Anonymus Gourmet. Os ingredientes são bem simples e não há muito trabalho a fazer para o preparo.
Passo a passo para preparar a Torta Primavera
Ingredientes
- Meio quilo de carne moída
- 1 cebola
- 7 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 3 ovos
- Meia xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Meia lata de ervilha
- 1 cenoura
- 2 colheres de sopa de pimentão
- 1 xícara de salsinha verde
- Óleo, pimenta moída e sal
Modo de Fazer
Comece pela massa de carne. Bata rapidamente um dos ovos. Misture o ovo com a carne moída. Junte metade da cebola previamente ralada, o molho de soja e a farinha de rosca. Um toque de sal. Mexa com as mãos até formar uma massa uniforme, consistente, homogênea.
Unte com óleo uma fôrma com fundo removível. Espalhe a massa no fundo da forma e suba um pouco nas laterais.
Agora vamos ao recheio. Coloque uma colher de óleo em uma panelinha e refogue a outra metade da cebola bem picada. Acrescente a cenoura cortada em cubinhos pequenos, o pimentão picadinho também e as ervilhas. Uns minutos e está pronto. Desligue o fogo e arrume o refogado dentro da fôrma forrada com a massa de carne.
Para terminar bata os dois ovos restantes. O tempo suficiente para deixá-los bem batidos, com mais volume. Junte o leite e a farinha de trigo. Bata novamente e tempere com sal. Despeje a mistura sobre o recheio e polvilhe um pouco de pimenta moída.
Leve a torta primavera ao forno preaquecido, forno médio, por 40 minutos. Ao desenformar enfeite com a salsinha verde picada. Sirva em seguida.
Veja também: Como preparar uma torta vegetariana.