Receita de Tostada de pão Sírio apresentada no Vitrine Revista da TV Tarobá.
Ingredientes
– Tostada de pão Sírio
- 250g de quibe
- cebola picada a gosto
- 5 azeitonas verdes picadas
- 100g de queijo muçarela
- 1 pão Sírio
- 6 folhas de hortelã (decoração)
- azeite a gosto
– Salada
- Alface Americana
- Tomate picado
- Cebolinha
- Salsinha
– Molho da Salada
- Sumac a gosto
- 1 pitada de hortelã seco
- suco de meio limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- 7 pimentas a gosto
- 1 colher de sopa de molho de romã
– Quibe
- 150g de patinho
- cebola picada a gosto
- 100g de trigo para quibe
- 1 colher de chá de 7 pimentas
- sal a gosto
- 1 colher de chá de hortelã seco
- pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de azeite
Modo de Fazer
– Salada
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture.
– Molho
Em uma pote coloque os ingredientes do molho e mexa bastante. Depois jogue na salada.
– Quibe
Lave o trigo para quibe. Em uma vasilha miture a carne com o trigo, mexa com as mãos mesmo para misturar bem. Adicione o hortelã, cebola picada e os temperos a gosto.
– Montagem
Para montar abra o pão sírio ao meio, espalhe o quibe cru em cima da fatia debaixo, coloque a muçarela por cima, as azeitonas verdes e a cebola picada. Coloque em uma forma e leve ao forno por alguns minutos sem a parte de cima. Quando o pão começar a ficar dourado, coloque a tampa do pão por cima e deixe no forno por mais 3 minutos. Retire do forno, corte em formato pizza e decore com hortelã.
Sirva.