Receita de Tricolor sobremesa de macaxeira que leva tucumã, açaí, macaxeira e leite condensado apresentado no Jornal Amazônia TV. Rende 36 porções.
Tricolor sobremesa de macaxeira
Ingredientes
- 200g de tucumã
- 200ml de açaí
- 500g de macaxeira (aipim ou mandioca)
- 3 latas de leite condensado
- 3 latas de creme de leite
- 3 vidros de leite de coco
Modo de preparo
Cozinhe a macaxeira com um pouco de sal. Deixe esfriar. Bata a poupa de tucumã com um pouco de água e peneire.
1ª camada bata no liquidificador com leite condensado, creme de leite e o leite de coco juntamente com a polpa de açaí, adicione uns pedaços de macaxeiras ate ir engrossando o creme em seguida, coloque em um refratário e leve para congelar.
2ª camada: pegue a polpa do tucumã que você já tinha batido com um pouco de água e passado na peneira coloque no liquidificador e adicione também um lei te condensado, com creme de leite e o leite de coco bata e vá adicionando pedaços de macaxeiras ate ir engrossando o creme. Coloque sob a camada de açaí já congelada, e leve para congelar novamente.
3ª camada: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco juntamente com o restante da macaxeira, coloque-a sob as camadas de açaí e tucumã leve a geladeira e deixe congelar. Sirva.