Receita de Tutu a moda mineira apresentada na TV Aparecida. O Tutu é um prato muito consumido no país e extremamente saboroso. É muito fácil de fazer e geralmente já temos todos os ingredientes em casa.
Passo a passo para preparar o Tutu à moda mineira
Ingredientes
- 500g de feijão cozido e temperado
- 3 ovos cozidos
- 1 quilo de torresmo
- 500g de linguiça frita
- Meia xícara de chá de cheiro verde
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de banha
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de tempero caseiro
- Meia xícara de chá de farinha de mandioca
Modo de Fazer
Para preparar esta receita, basta seguir os seguintes passos:
Bater no liquidificador uma porção do feijão com uma porção de linguiça.
Em uma panela doure na banha, a cebola, o alho e o tempero caseiro. Acrescentar uma porção de torresmo, uma porção de linguiça, uma porção de cheiro verde e o feijão batido. Em seguida, adicione a farinha de mandioca aos poucos até que fique cremoso.
Colocar em uma travessa, polvilhar cheiro verde, o torresmo, a linguiça e os ovos em rodelas.
Sirva com arroz branco e couve a mineira.
OBS: Couve a mineira- Cortada bem fininha, escaldada e selada em duas colheres de banha.
Veja também: Como preparar o caldo de feijão do Edu Guedes.