Receita de Yakisoba do Chef Jorge Torres no programa Todo Seu da TV Gazeta.
Ingredientes
- 85 g de carne fatia
- 90 g de frango xadrez
- 40 g de champignon
- 55 g de cenoura fatia
- 55 g de couve-flor desfiado
- 50 g de bambu fatia
- 35 g de brócolis desfiado
- 80 g de acelga xadrez
- 345 g de macarrão já cozido e quente
- Uma pitada de glutamato
- Shoyu a gosto
- Uma pitada de açúcar
- Duas gotas de óleo de gergelim
Modo de preparo
Frite a carne e o frango. Quando estiver frito, adicione o champignon, couve-flor, bambu e cenoura. Quando der uma douradinha, tire do óleo e coloque em uma panela limpa. Acrescente a acelga, brócolis, água, shoyu, açúcar e glutamato. Mexa bem. Acrescente então o óleo de gergelim e mexa. No final, se precisar, acrescente um pouco de maisena para engrossar. Sirva.
Serve 2 a 3 pessoas.