Receita de tagliateli com gorgonzola, peras e nozes preparado no Temperando a Vida da Band. Receita com 500 g de tagliatelle e 250 de gorgonzola.
Tagliateli com gorgonzola, peras e nozes
Ingredientes
- 500 g de tagliateli tricolor
- 250 g de gorgonzola
- ½ (meio) litro de creme de leite fresco
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 4 pêras em cubos
- 150 g de nozes
- sal
Modo de Preparo
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Junte o gorgonzola e o creme de leite.
Quando o queijo derreter junte as pêras em cubos e deixe o molho apurar um pouco. Acrescente as nozes.
Junte a massa cozida ¨al dente¨ (ou como preferir) e misture bem até que toda ela esteja envolvida pelo molho.
Salpique nozes inteiras e pimenta rosé.