Pizza de mandioca

Receita de Pizza de Mandioca com presunto, queijo, cebola e azeitonas apresentada no programa Mulheres do canal TV Gazeta. Rende duas pizzas.

Pizza de mandioca

Ingredientes

• ½ (meio) kg de mandioca cozida e espremida
• 2 xícaras de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de açúcar
• 30g de fermento para pão
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de margarina culinária
• 1 colher de chá de sal
• um pouco de fubá

Recheio

• Queijo
• Presunto
• Cebola
• Azeitonas fatiadas
• Molho de tomate

Modo de Fazer

Comece colocando na vasilha a mandioca, amido, fermento, açúcar, ovo e a margarina culinária. Misture tudo muito bem e deixe crescer por 30 minutos.

Divida a massa em 2 porções, enfarinhe uma superfície com fubá, abra a massa com um rolo, formando discos.

Cubra com molho vermelho e leve para assar fogo médio por 20 minutos.

Retire e monte com queijo, presunto, cebola fatiada fina e azeitonas. Coloque mais um tempo no forno para derreter o queijo e cozinhar a cebola.