Receita de Gravatinha do Marcio Mendes do programa Hummm! Saboroso da RIT TV.
Rede Internacional de Televisão, RIT, é uma rede de televisão brasileira de São Paulo, e faz parte do grupo Fundação Internacional de Comunicação.
Passo a passo para fazer a gravatinha
Ingredientes
- 6 xícaras de chá de macarrão gravatinha (grano duro)
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 2 caldos de peixe em tabléte ou em pó ou sal a gosto
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco ou leite
- Pimenta a gosto
- 4 xícaras de chá de frutos del mare
Modo de Preparo
Comece fazendo um molho na panela de pressão com todos os ingredientes acima, menos o macarrão.
Assim que levantar fervura, acrescente o macarrão cru.
Feche a panela de pressão. Quando inciar a pressão conte 5 minutos. Desligue o fogo e deixe sair naturalmente a pressão, não faça sair mais rápido.
Retire da panela, coloque em um refratário, salpique queijo ralado. Sirva.
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