Procurando por uma receita para um lanche ou jantar simples e fácil de fazer? Hoje trazemos a pizza crocante de milho! Esta receita foi preparada dentro do programa Alimente-se Bem, apresentado pela nutricionista Legiane Rigamonti.
Sua especialidade é preparar pratos com ingredientes baratos, fáceis de encontrar e acessíveis a todas as famílias. O programa é exibido pelo canal Futura em parceria como SESI-SP.
Como preparar a pizza crocante de milho
Para preparar esta receita de pizza, você precisará dos seguintes ingredientes:
Para a massa:
- 3 xícaras de chá de farinha de milho
- 3 colheres de sopa de margarina
- sal a gosto
Para o recheio
- 2 espigas de milho
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de cebola
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 (meia) colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de salsa
- sal a gosto
- 1 xícara de chá de leite (para dissolver o amido de milho)
Para a cobertura
- 3 fatias de queijo muçarela
- 3 rodelas de tomate
- orégano a gosto
Modo de Preparo
Numa vasilha, umedeça primeiramente a farinha de milho com água. Em seguida, acrescente o sal a gosto, a margarina e mexa com um garfo (até ficar homogêneo).
Com uma colher, espalhe a massa numa assadeira de pizza tamanho médio. Leve para assar em forno médio pré-aquecido.
– Recheio
Numa panela, refogue o alho com o azeite. Em seguida, acrescente o milho, o sal a gosto, a água em quantidade suficiente para cozinhar o milho, e deixe cozinhar até ficar macio.
Quando estiver cozido, acrescente o amido de milho (dissolvido previamente no leite), a salsa e misture até engrossar levemente. O ponto é quando já está desgrudando do fundo da panela.
Espalhe o recheio sobre a massa.
Por último, coloque o queijo muçarela, as rodelas de tomate e o orégano. Leve ao forno pré-aquecido até o queijo derreter.
Rende 8 porções e você pode variar o recheio.
ola eu achei o gostosura estava uma delicia
eu acei muito crocante
Concordo com a primeira internauta da lista. A Legiane não passa credibilidade nas suas receitas pois é visível que ela não as consome, haja vista sua silhueta nada retilínea. Cascas e talos no prato dos outros é fácil!