Receita típica da Bahia de torta cremosa de melancia apresentada no programa Prato do Dia do canal Futura, com bolacha maisena e suco de melancia. Leva 30 minutos para ficar pronto.
Torta cremosa de melancia
Ingredientes
– Massa
1 pacote de bolacha maisena
3 colheres de sopa de margarina
5 g de margarina para untar
– Creme
4 xícaras de chá de suco de melancia
6 colheres de sopa de amido de milho
8 colheres de sopa de açúcar
1 xícara chá de creme de leite
– Calda
1 xícara de chá de suco de melancia
1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo
– Massa
Comece batendo a bolacha de maisena no liquidificador. Coloque em um recipiente e junte a margarina, misture delicadamente.
Unte uma assadeira de fundo falso e forre com a massa de biscoito, forre o fundo e as laterais.
– Creme
Para fazer o creme misture o suco de melancia, o amido de milho e o açúcar. Coloque em uma panela no fogo e vá mexendo até engrossar. Quando engrossar tire do fogo e adicione o creme de leite. Deixe esfriar.
– Calda
No caso da calda coloque na panela no fogo o suco de melancia e açúcar. Misture até formar calda fina.
Montagem
Para montar derrame o creme na forma que já está forrada com a massa de biscoito. Leve à geladeira e deixe por 3 horas.
Depois desenforme e regue com a calda fria. É para servir gelado.
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