No post de hoje trazemos uma receita de bifes à milanesa, que você pode preparar em casa facilmente. Este é um prato muito apreciado por brasileiros em qualquer idade e pode ser acompanhado por purê de batatas, arroz ou o que você desejar.
Veja como preparar bifes à milanesa em casa
A receita pode parecer um pouco trabalhosa, mas é bem simples. Faça sem pressa que com certeza sua família irá adorar!
Ingredientes:
4 bifes de coxão mole
Pimenta
2 ovos batidos
5 colheres de (sopa) de farinha de trigo
5 colheres de (sopa) de farinha de rosca
2 colheres de (sopa) de manteiga
Modo de Fazer
Caso os bifes estejam muito grandes, você pode cortá-los ao meio. Tempere-os com sal e pimenta. Em seguida bata um pouco estes bifes usando um martelo de carne. Desta forma, você deixará a carne bem mais macia.
Coloque o ovo batido (clara e gema) em um prato, a farinha de trigo em outro e use um terceiro para a farinha de rosca.
Primeiramente passe o bife na farinha de trigo (isso mesmo, não estamos errados), posteriormente no ovo e por fim na farinha de rosca. Retire o excesso e reserve.
Repita a operação com todos os bifes.
Derreta a manteiga na frigideira e coloque os bifes para fritar. Se a manteiga secar, vá adicionando mais aos poucos. Vire os bifes para que fritem por igual .
Sirva com gomos de limão, que dará um toque todo especial.