Receita de Purê de Batata apresentada noVitrine Revista da TV Taroba.
Ingredientes
- 500 g de batatas
- 1/2 (meia) xicara de leite
- 50 g de margarina
- 50 g de requeijão
- 50 g de queijo roqueifort
- 50 g de mussarela de bufala
- 50 g de queijo prata
- 50 g de queijo mussarela
- Manjericão
Modo de Preparo
Comece descascando as batatas e colocando em um panela com água para cozinhar. Em seguida amasse com espremedor. Deixe reservado.
Coloque a margarina em uma panela para derreter. Adicione as batatas amassadas e vá adicionando o leite aos poucos, para dar ponto (não é para deixar muito mole).
Unte um refratário, coloque uma camada de purê de batata, faça uma camada de queijo, repita o processo até fazer a última camada de queijo. Coloque no forno para o queijo derreter.
Para finalizar, tire do forno, coloque o manjericão e sirva.
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