Receita do Sorvete de massa caseiro de chocolate, flocos e coco com leite apresentado no programa Manhã Maior da Rede TV.
Sorvete de massa caseiro
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 copos de açúcar
- 2 colheres de sobremesa de leite em pó
- 2 colheres de sobremesa de liga neutra
- 1/2 (meia) colher de sobremesa emulsificante (cada sabor)
Sabores
Para sorvete de chocolate:
- 2 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
Para sorvete de flocos:
- 180g de chocolate meio amargo derretido com a batedeira ligada, para formar os pedaços de chocolate
Para sorvete de coco:
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 xícara (chá) de coco ralado
Modo de Preparo
Para fazer o sorvete bata todos os ingredientes no liquidificador (sem o ingrediente do sabor). Depois passe para uma assadeira de alumínio e leve ao freezer para congelar.
Quando estiver congelado divida a massa em duas partes. Coloque cada uma parte da massa na batedeira (uma de cada vez) com meia colher de sobremesa de emulsificante. Bata em velocidade máxima até dobrar de volume.
Adicione o sabor de sua preferência, bata o suficiente para misturar e leve ao freezer novamente.
Quando endurecer um pouco pode comer.
Sorvete maravilhoso, e a receita dos fabricantes, e voce pode melhorar mais ainda no lugar da liga neutra e do emulsificante a base de gordura use a novidade de 2012 o emulsificante a base de frutas, agora eu faço com ele por não ter gordura todos os sorvetes tem menos da metade das calorias e dá para fazer dietetico, o que eu uso e o Frutani voce acha no site de mesmo nome
Concordeo com a jak, não tem diferensa dos comprados no mercado, concordo tambem com o uso do Frutani agora ficou light, ficou perfeito light e feito em casa.
bjs