Receita de Bolo Mineiro com farinha de milho, sal e açúcar, prato típico de Minas Gerais, feito no Prato do Dia do Futura. Rende 16 porções, leva uma hora para ficar pronto.
Bolo mineiro
Ingredientes
- 2 ½ xícaras de chá de farinha de milho
- 1 xícaras de chá de água
- 1 colheres de café de sal
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 7 xícaras de chá de leite
- 4 colheres de sopa de margarina
Modo de preparo
Coloque em uma tigela a farinha de milho, água e o sal, misture tudo e deixe descansar até ficar bem úmido.
Em separado coloque o açúcar e o leite na panela no fogo. Quando levantar fervura acrescente a mistura de farinha de milho e deixe cozinhar em fogo baixo até desprender do fundo da panela. Vá mexendo.
Quando soltar do fundo, retire do fogo, adicione a margarina. Passe para a forma de furo no meio com de pudim, untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.