Quiche nordestina do Mais Você

Receita da quiche nordestina com carne seca, queijo coalho e aipim apresentada no programa de hoje da Ana Maria Braga, o Mais Você.

Quiche nordestina

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de carne seca desfiada
• 1 cebola picadinha
• Meia pimenta dedo de moça picada
• 250g de queijo cremoso
• 100 g de queijo de coalho
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 500 gramas de aipim cozido e amassado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de cheiro verde picado
• 1 xícara de chá de mussarela ralada

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque a carne seca desfiada, a cebola, a pimenta, o queijo cremoso, o queijo coalho, o creme de leite, dois ovos e sal. Misture bem e reserve o recheio.

Em uma outra tigela coloque o aipim cozido, a manteiga, o cheiro verde, sal e misture bem a massa que se formar.

Pegue uma forma de quiche, forre o fundo e as laterais com a massa, coloque o recheio que foi reservado, cubra tudo com a mussarela ralada e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos em 180 graus.

Retire do forno e sirva imediatamente.