Receita de Abacaxi Tailandês da Daniele Suzuki no Estrelas da Angélica do dia 14 de maio de 2011.
Ingredientes
- azeite
- alho
- cebola picada
- frango desfiado
- arroz (pronto do dia anterior)
- pimenta
- passas amarelas
- salsinha picadinha
- sal a gosto
- abacaxi cortado em cubos
- pimenta do reino (para moer na hora)
- flor comestível para decorar
Modo de Fazer
Em uma panela no fogo acrescente azeite e a cebola, deixe fritar um pouquinho e adicione o alho (amassado), o frango desfiado, o sal a gosto e o arroz. Mexa tudo e adicione então a pimenta (somente o caldo da pimenta vermelha), as passas, a salsinha e o abacaxi. Deixe fritar mais um pouco, o abacaxi vai soltar água, é normal. Quando terminar coloque o conteúdo da panela dentro do abacaxi e decore com as flores comestíveis.
Sirva.
OBS: Sirva a pimenta do reino na mesa para quem quiser moer na hora de comer.