Receita de Bolinho de carne com queijo empanado da cozinheira Dalva no Hora do Rancho do programa Terra da Gente do canal EPTV.
Bolinho de carne com queijo empanado
Ingredientes
– Bolinho
- 1/2 (meio) kg de filé mignon
- 350 g de queijo provolone
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de páprica
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salgadinho de milho tipo nacho triturado
- Sal a gosto
– Molho golf
- 4 colheres de sopa maionese
- 2 colheres de sopa ketchup
- 2 colheres de sopa mostarda
- 2 colheres de sopa molho inglês
- Gotas de limão
Modo de fazer
Comece colocando o filé na tábua, bata levemente e polvilhe sal no filé. Depois corte o queijo em tiras, quando terminar enrole o filé na tira de queijo. Quando terminar corte o rolinho em pedaços do tamanho que preferir.
Em uma vasilha coloque água, farinha de trigo, pimenta, páprica e pitada de sal, mexa tudo bastante. Em outra tigela coloque os nachos triturados. Depois passe os rolinhos de carne na mistura da vasilha e logo em seguida coloque dentro da tigela de nachos para empanar.
Coloque óleo para aquecer (não precisa ficar quente demais) em uma panela no fogo e frite até derreter o queijo.
Para preparar o molho é só misturar todos os ingredientes em outra tigela separada.
Sirva com o molho.
1 comentário em “Bolinho de carne com queijo empanado”