Receita de Bolo de figo sem farinha de trigo apresentada pela chef Rosaura Fraga no programa Confort Food da TV Urbana.
Bolo de figo sem farinha de trigo
Ingredientes
- Bolo
- 3 xícaras de farinha sem gluten
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 envelope de fermento quimico para bolo
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
- 1 ½ (uma e meia) de xícara de leite zero lactose
- Cobertura
- ½ (meia) lata de figos em calda partidos ao meio
- Para polvilhar
- açúcar e canela
Modo de preparo
Para preparar o bolo misture todos os ingredientes, se quiser pode usar batedeira, mas quem não tiver pode misturar com batedor manual mesmo.
Passe manteiga na forma com furo no meio, espalhe os figos no fundo e lados, polvilhe o açúcar e canela. Jogue a massa por cima de tudo e coloque no forno pré-aquecido em temperatura média (180ºC) até dourar.
Rende 8 porções.