Receita de Bolo de Natal com aceto balsâmico e sorvete apresentada pela chef Rosaura Fraga no canal TV Pampa.
A TV Pampa é uma rede de televisão estadual de Porto Alegre fundada em 1980. Atualmente conta com quatro emissoras próprias em Porto Alegre, Pelotas, Santa Catarina e Carazinho. Já foi afiliada da Manchete, da Record, da RedeTV e do SBT. Atualmente pertence à TV Novo Tempo.
Passo a passo para fazer o bolo de Natal com aceto balsâmico e sorvete
Ingredientes
- 7 claras
- 7 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres (de sopa) de aceto balsâmico
– Para servir
- Sorvete sem lactose
- frutas cristalizadas
- nozes picadas
- calda de sorvete
Modo de preparo
Comece batendo as claras em neve, depois adicione o açúcar e bata até virar merengue grosso. Adicione então as gemas e bata mais. Tire da batedeira e adicione a farinha de trigo, misture com colher de pau, de baixo para cima, e o vinagre (aceto balsâmico) aos poucos, sem parar de mexer.
Unte uma assadeira grande com manteiga e coloque a mistura preparada antes para assar. Vai virar um pão de ló. Faça um buraco no meio do bolo para colocar as bolas de sorvete. Polvilhe as frutas e decore com calda.
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