Receita de Camarão Empanado com camarões grandes, pimenta do reino, molho shoyu e maisena com farinha de trigo apresentada no canal TV Gazeta.
Camarão empanado
Ingredientes
- 350 g de camarões grandes
- 1 colher de café de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher de café de shoyu (molho de soja)
– Massa
- 2 xícaras de chá de água
- 1 clara
- 2 colheres de sobremesa de maisena
- 1/2 (meia) colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 300 g de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
Tempere os camarões, com o sal, pimenta e o molho de soja. Reserve.
Em um recipiente coloque a água, a clara de um ovo, a maisena e a farinha de trigo. Bata até ficar uma massa macia. Acrescente então o óleo de soja e bata novamente. Misture o fermento em pó.
Em uma panela coloque óleo suficiente para fritar. Leve ao foto e deixe chegar na temperatura média.
Passe os camarões pela massa e vá fritando um a um até crescer. Vá retirando-os e secando em papel absorvente.
Arrume em uma travessa e sirva.