Receita de coração de boi refogado com tomate e salsa, apresentada no Cozinha Brasil da TV Brasil.
A TV Brasil é a rede de televisão pública brasileira que pertence à EBC, Empresa Brasil de Comunicação. Tem cobertura nacional pela retransmissão de três emissoras próprias, sendo a matriz na capital federal, Brasília, e as filiais nas cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo.
Passo a passo para fazer o coração refogado
Ingredientes
- 500 g de coração de boi
- 5 xícaras de chá de água
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 1/2 (uma e meia) xícara de chá de cebola
- 2 xícaras de chá de tomate
- sal a gosto
- 3 colheres de sopa de salsa
Modo de Preparo
Coloque em uma panela a água e cozinhe o coração já limpo e picado.
Refogue a cebola e o tomate com o óleo. Junte então o coração e cozinhe mais um pouco. Adicione o sal a gosto. Termine colocando a salsa picada.
Dica: O coração cozinha mais rápido na panela de pressão.