Receita de Frango Indiano com cuscuz marroquino apresentada pela Luciana Ferraz no Programa Atual do canal SBT.
Frango Indiano com cuscuz marroquino
Ingredientes
1 peito de frango cortado em cubos
1 xícara de chá de vinho branco seco
1 colher de sopa de cúrcuma
4 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola fatiada
1 talo de alho poró fatiado
1 colher de chá de curry
1 xícara de chá de creme de leite
1 xícara de chá de leite de coco
1 pimenta dedo-de-moça
1 colher sopa de talo de coentro
1 caixa de cuscuz marroquino
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque o frango na tigela e adicione o sal, cúrcuma e o vinho branco. Misture tudo e deixe pegar sabor por duas horas.
Em uma panela separada coloque o azeite para esquentar. Adicione os pedaços de frango para dourar. Tire o frango da panela e refogue o alho, cebola e alho poró. Quando dourar volte o frango para panela e refogue tudo junto. Adicione então o creme de leite, o leite de coco, pimenta dedo-de-moça e talo de coentro.
Deixe tudo ferver, prove o sal e ajuste.
Prepare o cuscuz marroquino conforme indicado na embalagem.
Sirva com o frango.
2 comentários em “Frango Indiano com cuscuz marroquino”